料理にトウガラシは欠かせませんよね。
国内の消費の大半が輸入品です。その中で国内のトウガラシトップシェアを握っているのが栃木県大田原市なのです。
大田原市で作るのは「栃木三鷹(とちぎさんたか)」という品種です。
赤く細い実で、乾燥するとバラに似ている香りがして、老舗七味唐辛子店も好んで使う品種です。
栃木三鷹トウガラシの特徴です
- 辛味が強い
- 色調が良い
- 形状が揃っている
- 収穫量が多い
- 摘み取り・乾燥作業が容易
- 保存に強い
栃木三鷹トウガラシを使った七味はこちら
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辛さを選べるブレンドが特徴です
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七味唐辛子セット
妻が七味唐辛子好きで、色んな味を堪能できるので購入しました。風味がよく気に入りました。
特に山椒が入っているのが風味がよかったです。
妻が七味唐辛子好きで、色んな味を堪能できるので購入しました。風味がよく気に入りました。
特に山椒が入っているのが風味がよかったです。
美味しいです
リピートです。
今回は山椒の量を多めにしました。
美味しいです。
リピートです。
今回は山椒の量を多めにしました。
美味しいです。